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martes, 25 de enero de 2011

Cuajado de gelatina con alcohol


La gelatina, como buen coloide que es, se precipita fácilmente cuando se le añade un líquido que disuelve al medio dispersor. Así, al añadir alcohol a una gelatina que no ha cuajado se provoca la coagulación (resultado de eliminar el agua a las partículas coloidales), figura III. 2.

1 comentario:

  1. LA IMPLICITA PREGUNTA ES ...SE SEPARA O PRECIPITA LA PLATA METALICA COLOIDAL AL AGREGARLE ALCOHOL?

    GRACIAS.

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